壓軸月餅🥮來了!!
四大烘焙冠軍聯手4種口味一次滿足月光寶盒中秋節精品禮盒
拿來自己吃或者送給重要的人!
顛覆傳統月餅包裝 美到你不要不要的
這次中秋節的重頭戲之一,買一盒抵4盒
拿出來超有面子的送禮首選
因為真的每一種口味都超~好~吃
由四位冠軍烘焙師傅攜手打造,4種不同口味的糕點集合而成,
每位師傅來歷都很強,什麼都想吃又不必全部都買回家,
這樣一次吃到4種口味超划算,一次滿足你的甜點胃
這次是由新興甜點品牌【藍帶爸爸】,邀約4大高手一起合作,
首波聯名商品中秋限量「月光寶盒」月餅禮盒登場!
來認真介紹一下四位殿堂級師傅和帶來的超強糕點~
✔️ 陳永信師傅的【奶皇流心酥】
2015世界麵包大賽冠軍,是「北永信、南寶春」的陳永信師傅,
中秋節就是要吃流心啊~他推出的奶皇流心酥的流心真的太好吃了,
陳永信師傅為了提高奶皇比例反覆測試,讓內陷呈現最完美的濃度
酥皮滿滿的奶香又不會過甜,內餡濃濃的奶黃入口融化,
熱愛流心的這顆真是中秋節必吃~
著作:陳永信世界麵包冠軍技法
✔️ 張宗賢師傅的【經典蛋黃酥】
法國樂斯福世界盃麵包大賽銀獎得主
超擅長製作台灣味的張宗賢師傅,所打造的經典蛋黃酥,
是選用法國70年歷史的Elle&Vire 愛樂薇奶油
這款奶油帶有獨特的香味再搭上屏東二重溪顆顆飽滿靈魂主角鹹蛋黃,
甜而不膩的豆沙內餡包覆著鹹酥的黃金蛋黃
鹹蛋黃要烤到恰到好處真的是非常厲害,
多層次的酥皮,層層挑戰你的味蕾
每一口都是記憶裡最美味的老味道,中秋節必吃美味~
著作:張宗賢百吃不膩經典台味麵包
✔️楊嘉明師傅的【X.O醬干貝蛋黃酥】
三年一度的德國IBA世界點心大賽冠軍,
超強台灣之光,艾斯特烘焙坊的主理人
擅長製作暢銷甜點的楊師傅,用台式手法玩創意,
使用黃金比例打造出冷熱皆極品的【X.O醬干貝蛋黃酥】
有別於傳統綠豆餡,特別製做蓮蓉餡搭配獨門XO醬料
創造獨特鹹甜口味,鹹香的口感結合廣式的特色作法,
老饕等級的頂級美味
著作:世界冠軍烘焙職人超人氣甜點
✔️Master Alexis Bouillet的【巧克力橙酒流心月餅】
世界法式甜點冠軍,現任芙芙法式甜點總廚,
最擅長做西點的他首次推出【巧克力橙酒流心月餅】,
西式頂級甜點與中式月餅的结合,巧克力與酒的愛好者不能錯過,
特地加入法國君度柑橘風味的橙酒與甜中帶苦的頂級巧克力流心內餡
前中後味每一口的滋味都不同,入口的甜橙酒味加上融化在舌尖的巧克力
每一口都像是在優雅法國的甜點店內小酌的幸福🤍
內裝每個口味各3顆,總共有12顆喔
這裡買:https://bit.ly/3zUP64A
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅鹹菜日常,也在其Youtube影片中提到,肺炎防疫期間,鹹菜依然窩在家耍廢,這次來教大家試做看看當初剛認識老菜烤給他吃的德式乳酪塔吧! 德式乳酪塔,德文稱作:Käsekuchen,外貌類似亞洲人吃的蛋塔,但內餡其實是乳酪的成份,而德式點心在蛋糕或塔皮部分,喜歡加入堅果粉末或乾燥的蛋糕粉末來增添風味。道地的乳酪是採用Quark cheese...
德興烘焙鹹蛋黃 在 Lea‘s 到處吃喝玩 Wonderland Facebook 的最佳貼文
🥮中秋多樣月餅一次吃🥮
✨拉凡德秋夕蛋黃酥✨
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🌺🌺🌺Lea吃什麼?🌿🌿🌿
拉凡德秋夕蛋黃酥 9入 $450
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🥮烏豆沙
紅豆滿滿微甜
餡料很多整顆吃會有點小乾
搭配茶水一起下肚剛剛好
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🥮綠豆沙
沙沙口感
奶油香氣十足
甜度剛剛好
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🥮3Q餅
手炒肉鬆搭配QQ麻糬
鹹甜口感刷嘴
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🥮芋頭酥
使用大甲芋頭
芋頭和蛋黃的完美結合
#芋頭控 要吃
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🌺🌺🌺Lea到此一遊🌿🌿🌿
好康報報!
✨竹中店~竹北文興店限定方案
1.凡購買商品可以參加會員累點活動
2.特約廠商9折優惠
(目前有簽特約享有10張咖啡卷竹中店兌換)
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🥮拉凡德手作烘焙坊-竹中總店與竹北文興店
📍新竹區
竹東竹中店
新竹縣竹東鎮竹中路87-1號
03-5830285
📍竹北文興店
新竹縣竹北市文興路一段62號(右側)
03-6683036
📍新竹長春店
新竹市長春街97號 03-5771235
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德興烘焙鹹蛋黃 在 生命中充滿無限可能 Facebook 的最佳貼文
#馥漫麵包花園 #一起飛奔到月秋
一年一度的中秋節即將來臨,長達三個月的防疫升級,想必有許多人都跟我一樣思故鄉,團圓時刻分享月餅是一定要的,今天要跟大家介紹的就是台中人氣烘焙名店《馥漫麵包花園》的「福滿三層月餅禮盒」!
這款豪華版禮盒最大的特色就是經典糕餅8選3自由配,可依照個人喜好任選3種糕餅,組成一大盒的三層月餅禮盒,真的是誠意十足,裡子面子都顧到了!
🎁福滿禮盒(月影+手作點心+旺梨)$1021
🍀月影包含芋頭酥、北海道竹炭牛奶酥、紅豆蛋黃酥、擂茶麻糬酥等四種口味!
🔹芋頭酥
香濃芋泥搭配Q軟麻糬,好吃不膩!
🔸北海道竹炭牛奶酥
加入竹炭的酥皮好看迷人,搭配北海道牛奶製作的內餡,好吃又健康。今日它最美!
🔹紅豆蛋黃酥
特製紅豆餡搭配飽滿蛋黃,甜而不膩的好滋味非常經典。
🔸擂茶麻糬酥
客家擂茶餡搭配Q軟麻糬,香氣十足!
🍀手作點心包含牛軋糖、米果餅乾、日式黑豆瑪德蓮等三種甜點!這三款是岑姐最愛,甜而不膩的口感,好吃無負擔,唰嘴又健康!
🍀旺梨
鳳梨酥+鳳凰酥2個願望一次滿足!
🔹鳳梨酥
使用法國奶油特製的柔軟酥皮,搭配台灣金鑽鳳梨與傳統冬瓜餡製作而成的飽滿內餡,酸甜好滋味!
🔸鳳凰酥
鹹蛋黃以密密的碎顆粒入餡,. 加上濃郁酸甜的鳳梨內餡,口感綿密,酥香美味!
馥漫麵包花園(東興店)
🏡台中市東興路二段246號
☎04-2471-0575
🈺06:30~22:00
🌎粉絲團: 馥漫麵包花園FM-Station Official
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德興烘焙鹹蛋黃 在 鹹菜日常 Youtube 的最佳解答
肺炎防疫期間,鹹菜依然窩在家耍廢,這次來教大家試做看看當初剛認識老菜烤給他吃的德式乳酪塔吧!
德式乳酪塔,德文稱作:Käsekuchen,外貌類似亞洲人吃的蛋塔,但內餡其實是乳酪的成份,而德式點心在蛋糕或塔皮部分,喜歡加入堅果粉末或乾燥的蛋糕粉末來增添風味。道地的乳酪是採用Quark cheese白色軟質乳酪,不過在臺灣通常會改用比較容易買到的奶油乳酪(Cream cheese)來製作,也分享給大家!
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德式乳酪塔製作材料說明:
>塔皮部分:
低筋麵粉 200g
糖粉60g
無鹽奶油80g
帕瑪森起司粉 (市售起司粉可取代) 2大匙
蛋黃4顆
鹽1/2茶匙。
>內餡部分:
奶油乳酪(Cream Cheese) 90g
鮮奶90g
細砂糖或特砂 50g
動物性鮮奶油240g
蛋黃4顆
烘焙製作方式分享與影片中囉,有興趣的朋友請認真收看吧!
攝影器材:iPhone XS Max
輔助器材:DJI osmo mobile 3
剪輯軟體:Final Cut Pro X
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