《#沐皇DinnerBar》台中•西區
鄰近勤美綠園道的「沐皇」,是間擁有兩層樓的用餐空間且隱密性很好的餐酒館,每季針對當季新鮮食材來設計新菜單🤩,讓人永遠來這都是吃到最新鮮的風味,不收服務費的平價料理CP值頗高❤️,也深受上班族下班來這用餐並小酌一杯的好去處。
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🍖#嫩煎美國冷藏Prime板腱牛排 $580
使用美國Prime等級的板腱牛排,厚切約五分熟度看的到鮮嫩美味肉質,外皮嫩煎到恰恰香脆口感,越嚼越香越襯托肉質的軟嫩滋味好好吃💋!單吃就很美味也能沾著以牛碎肉與牛骨熬製的焦糖鳳梨醬,鹹甜又帶點微酸滋味的口感,再與一旁的高麗菜嬰、玉米筍等新鮮蔬食入口清爽不怕油膩,其中還有澳洲鬆軟的馬鈴薯塊先炸再加上松露醬🥰,味道強烈香氣十足敲好吃的,這道整體吃完會令人念念不忘!
🍝#荳蔻青醬馬祖淡菜細直麵 (限量) $350
有別於一般的青醬是使用荳蔻與青蔥打成泥的特製青醬,帶有淡淡的蔥香及濃郁荳蔻味比一般九層塔味還強烈迷人😋,第一次吃到這樣的青醬覺得滿特別的。鋪上好幾顆新鮮直送的「馬祖淡菜」顆顆充滿鮮甜海味也太好吃🙈,覺得這道很適合喜歡義大利麵但又吃膩紅白青醬的人嘗鮮。
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🍛#鮭魚親子法式芥末燉飯 $400
好品質的「日本鮭魚卵」及「智利生食級鮭魚」不計成本的食材很驚豔🤩,紋路美麗的鮭魚稍微表面炙燒保留原味的新鮮口感,有點像吃生魚片但又不怕油質太豐富軟嫩油膩,創新的燉飯以奶醬為基底並加入「法式第戎芥末醬」少了辛辣感是帶點酸氣的香濃滑順滋味,及小番茄、蘆筍等食材增添口感,覺得微酸氣的燉飯很耐吃但獨特風味要看個人接受度🤣。
🥗#義式綜合香料炒野菇 $ 180
一次吃到杏胞菇、秀珍菇、香菇及鴻喜菇共四種菇類,先以洋蔥、蒜頭爆香加入義式辛香料美味迷人,一上桌油亮亮的模樣更令人食指大動😆,原來是淋上帶有草香味的「頂級西班牙橄欖油」很適合這盤野菇的好風味,佐上巴薩米克醋醬的酸甜與芝麻葉的獨特味蕾,層次感十足越吃越喜歡是很經典的一道菜👍。
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🔺升級套餐+80元:主廚濃湯、麵包(可折抵無酒精飲品30元)
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🍹芒果鳳梨氣泡飲 $150
以新鮮鳳梨果肉及芒果果醬加入氣泡水的特調飲,喝起來帶有鳳梨的酸甜滋味及香醇濃郁的芒果香😘,完美比例不會搶了各自風頭的口感清爽好喝,再吃上一片好吃的鳳梨果乾覺得好夏天,這個季節一定要來上一杯!
🍸糖朝貴妃 $400
外觀如其名就是華麗貴妃!美呆了!以白酒、荔枝酒、水蜜桃酒及特製酸甜汁融入的調酒,像是喝濃郁的水果酒又帶清爽的口感非常順口💋!酒精濃烈約中等程度也是滿受女生喜愛的一款,酒杯杯緣半邊的糖口杯喝起來增添不同風味。
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⚠️開車不喝酒,喝酒不開車‼️
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📬:台中市西區忠誠街79號
☎️:04-2321-3938
🕠:平日17:30-24:00;假日11:30-14:00/17:30-24:00
🎠:周三公休
🎡:粉專 @mood.dinnerbar
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同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅綠眼鏡Punk,也在其Youtube影片中提到,每週一、三、六的晚上6點發片 《5000元吃海鮮火鍋》: https://www.youtube.com/watch?v=eUZRnart-JY&t=2s 《生日土豪的一天》: https://www.youtube.com/watch?v=m2yD7lYVPfs 【加入會員成為忍者】►https:...
s吃餐酒館 在 S琳娜&E神 Facebook 的精選貼文
《#沐皇DinnerBar》台中•西區
新開幕不久近勤美綠園道的平價高檔餐酒館,食材用料新鮮高等級且免服務費😘,一樓吧台華麗輝煌能小酌調酒享受氣氛,兩層樓的工業風設計很適合團體聚會包場且隱密性極佳🙈。
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🎀密情通報🎀
🔺凡7/15∼10/15 以振興卷消費滿千送百(以此類推)。
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🍝香煎牛排奶醬野菇細扁麵 $340
使用Choice等級板腱牛以舒肥的方式製作,完美的拿捏使色澤粉嫩鮮紅卻不帶血味且厚度足咀嚼起來軟嫩口感並散發著牛肉的迷人香氣敲好吃😍,明顯看得到不少松露醬及白醬特調的醬汁香氣四溢,還加入牛肝菌吃起來不膩口且層次豐富!
🍛嫩煎干貝海鮮粉紅醬燉飯 $380
以規格30等級超大蝦子、北海道S級的生食級大干貝及最大等級的蛤蜊、無泡藥水的多利魚肉為主料不計成本只為呈現海鮮最鮮甜可口的一面😋,義大利長米粒粒分明吸附著特製白紅醬帶點微酸甜滋味更耐吃,內還有秀珍菇、杏鮑菇等約四種菇類融入滿足感大提升💋,食材樣樣新鮮推薦愛海鮮的人必吃!
🥗主廚特製油醋海鮮沙拉 $330
約有六樣生菜的油醋沙拉鮮脆開胃,新鮮彈牙的中卷、北海道S級干貝,還有六隻30等級的大蝦會先奶油香煎再嗆上白酒使味道更活潑動人,好吃程度到會意猶未盡是非常用心的一道菜👍 。
🍖酸辣紐澳良雞翅 $180
先油炸再烤的雞翅雖不到多汁的程度,但不油膩的肉質口感單吃不沾醬就不錯吃,沾上特製的辣醬呈現另一種美式風味,小酌很適合搭配一盤。
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🔺升級套餐+80元:主廚濃湯、伯爵紅茶(可折抵30元)
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S也很建議不要錯過升級,因為連濃湯都真材實料濃郁到不行,有著店家自己的獨特堅持✨!來到餐酒館想喝點特調補差額就能享受到Bartender的專業飲品惹❤️。
🍹檸香薄荷氣泡飲 $130
以薄荷糖漿為基底加入新鮮薄荷葉及些許檸檬汁帶出酸甜滋味的氣泡飲,是款無酒精版的美美,特調,喝起來非常清爽又沁涼,夏日很適合點上一杯。
🍸客製化調酒 $230∼$450
多款酒品不知道喝什麼就交給Bartender吧!以古早味的發想加入熟悉的麵茶、米香😆,基底酒有萊姆酒、貝里斯奶酒及榛果酒再加入特調鮮奶及綿密奶泡,單喝輕烈酒卻又順口好喝,二喝法與麵茶、米香及芝麻攪拌後喝香醇濃郁滑順又帶芝麻香風味是與眾不同的創意調酒😎。
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